Vrijdagmiddag borrel hapjes Braziliaanse salgadinhos

Haal Rio naar de Randstad en São Paolo naar de polder met deze heerlijke Braziliaanse hapjes

Wat komt in je op als je aan Brazilië denkt? Zon, strand, vrolijke mensen en felle kleuren? Carnaval, dans, uitbundigheid en Rio de Janeiro? Klopt allemaal. Brazilië heeft een compleet eigen sfeer, die je vaak alleen van een afstand kunt bewonderen. Niet wat ons betreft! Wij brengen het Braziliaanse graag naar jou en je gelegenheid toe. Voeg iets extra’s toe aan de vrijdagmiddag borrel. Leuk je bedrijfsfeest op met onze Braziliaanse borrelhapjes. Voor iedere (bedrijfs)gelegenheid leveren wij heerlijke Zuid-Amerikaanse snacks.

Liefde gaat door de maag, ook bij je personeel

De standaard vrijdagmiddag borrel kan wel wat extra’s gebruiken en je bedrijfsfeest heeft een dosis pit nodig. Spreek de waardering naar je hardwerkende personeel uit door ze te verwennen met heerlijke (en sfeervolle) Braziliaanse borrelhapjes. Liefde gaat door de maag, ook in dit geval. Je personeel geniet van een gezellig feestje en onze hapjes zetten de juiste toon. Heb je wat overtuiging nodig? Wij geven je vijf redenen om tijdens jouw gelegenheid voor Braziliaanse snacks te kiezen.

Vervang blokjes kaas door Braziliaanse borrel hapjes met pit

Met deze hapjes fleur je ieder feest op. Je haalt de warme, Zuid-Amerikaanse sfeer in huis en zet iets anders neer dan normaal. Je vervangt de blokjes kaas en plakjes worst door iets met meer pit. Til je vrijdagmiddag borrel naar een hoger niveau, en laat je personeel versteld staan. Zet je flesje bier opzij en drink een heerlijke Caipirinha, een Braziliaanse cocktail met fruit. Geniet van exotische gerechtjes. Haal Brazilië in huis op je personeelsfeest.

Kruidige hapjes die bij iedereen in de smaak vallen

Laten we eerlijk zijn: eten is een belangrijk onderdeel van ieder feestje. Het kan een dag of avond maken of kraken en met onze Braziliaanse snacks kies je gegarandeerd voor het eerste. Heerlijke kruidige hapjes die je avond net dat beetje extra geven en die bij iedereen in de smaak vallen. En het voordeel? Er is voor ieder wat wils: genoeg keuze uit vlees, vis én vegetarisch. Lekker gekruide kip of gehakt, bakkeljauw of snacks gevuld met kaas. Waar ga jij voor? Ontdek je favoriet.

Prachtige hapjes die de sfeer van je feest uitdragen Voor je personeelsfeest en misschien zelfs je vrijdagmiddag borrel zorg je voor mooie aankleding. Je dost je locatie uit en de toon voor je feest is gezet. Je wilt dat het eten daar niets aan af doet, toch? Braziliaanse borrelhapjes zien er prachtig uit en geven je locatie net dat beetje extra. Mooie kleuren, feestelijke snacks en heerlijke geuren; dat is wat Brazilië je personeelsfeest of vrijdagmiddag borrel geeft. Til je gelegenheid naar een hoger niveau met onze prachtige hapjes.

Voldoende redenen om voor Braziliaanse borrelhapjes te gaan

Ben je overtuigd? Er zijn voldoende redenen om voor Braziliaanse borrelhapjes en snacks te kiezen. Het maakt je evenement direct sfeervol en zet de toon voor de rest van het feest.  Met de heerlijke snacks maak je iedereen blij en zet je in op goede smaak. Bovendien kies je eens voor iets anders, wat een personeelsfeest of vrijdagmiddagborrel heel goed kan gebruiken. De hapjes zien er prachtig uit en dragen bij aan een geslaagd feestje.

Dit zijn onze vijf favoriete snacks, Brazilian style

Wil je alvast in de stemming komen voor jouw vrijdagmiddagborrel of personeelsfeest? Je verlekkeren aan de heerlijke hapjes die je kunt verwachten? Figuurlijk sfeer proeven? Dan ben je hier op de juiste plek. Als we je door het scherm konden laten proeven deden we dat, maar helaas. Voor nu nemen we genoegen met je erover te vertellen. Dit zijn onze favoriete hapjes, die we met liefde voor je bereiden. Dit zijn onze toppers, Brazilian style.

Coxinha: kiphapjes op zijn Braziliaans

Braziliaanse tapas

We beginnen met de coxinha, een zeer populaire snack in Zuid-Amerikaanse landen. Letterlijk betekent het ‘kleine dij’, wat de inspiratie voor de vorm van het hapje geeft. Coxinha zijn deegpakketjes in de vorm van een drumstick, die worden gefrituurd. De vulling kan diverse kanten op en verschijnt zowel in vlees en vis als vegetarisch. De originele coxinha heeft een vulling van kip met uien, peterselie en lente-ui, soms afgewisseld met tomatensaus, kurkuma en kaas. Bij Chamas zijn ook wij fan van de vulling van heerlijk kruidige kip.

Risoli: hartige hapjes, gevuld met gehakt en kruiden

Braziliaanse snacks

De tweede Braziliaanse borrelhap isrisoli. Oorspronkelijk afkomstig uit Europa, maar wijdverspreid en intussen in een echte Braziliaanse variant. Deze snacks zijn rond van vorm en worden gebakken of gefrituurd. Het zijn hartige hapjes en vaak worden ze gevuld met gehakt, al zijn ook varianten met garnalen, ham, kaas of kip bekend. ‘Risoli’ betekent ‘roodachtig’ en in landen als Indonesië verschijnt het vooral in de vorm van een kroket. Bij Chamas kun je een heerlijke variant met kruidig gehakt verwachten.

Voor de visliefhebbers: bacalhau

salgadinhos

De volgende in het rijtje is de bolinho de bacalhau, wat te vergelijken is met de welbekende bitterbal. Maar in tegenstelling tot onze geliefde snack is dit hapje niet gevuld met rundvlees. Wat dan wel, vraag je je af? De letterlijke vertaling, ‘kabbeljauw gebakjes’, verklapt het al: deze hapjes zijn gevuld met vis. En niet zomaar kabeljauw, maar de gezouten variant die bakkeljauw genoemd wordt.  De vis wordt gecombineerd met aardappel, ei, peterselie en ui, en vervolgens gefrituurd.

De Braziliaanse variant van onze oer-Hollandse bitterbal

Dat de gebakjes op onze bitterbal lijken komt door het eindresultaat: krokant aan de buitenkant en crème-achtig aan de binnenkant. Het is een authentiek Portugees gerecht, en de bakkeljauw is niet alleen gezouten, maar ook gedroogd. Het is een ingrediënt dat ook veel in de Surinaamse keuken wordt gebruikt. Er zijn veel variaties in deze borrelhap, maar bij Chamas houden we het bij authentieke, kruidige bakkeljauw. Attentie alle visliefhebbers, zijn jullie er klaar voor?

Kibe: snacks in de vorm van een Amerikaanse football

In dit rijtje heerlijke, Braziliaanse snacks mag kibe niet ontbreken. Dit gerecht heeft een compleet andere vorm: de snacks worden gemaakt in de vorm van een Amerikaanse football. Kibe komen oorspronkelijk uit Libanon, maar in Brazilië is er een eigen draai aan gegeven. Ze worden gecombineerd met schijfjes limoen, tahini-saus (gemaakt van sesampasta) en een koud biertje. Deze snacks worden doorgaans gefrituurd, maar kunnen zelfs rauw gegeten worden en krijgen dan de naam ‘kibe cru’. Bij Chamas combineren we kruidig gehakt met tarwe en knoflook om tot de heerlijke kibe te komen die wij graag serveren.

Bolinhos de qeijo: de krokante, Braziliaanse kaassnack

De bolinhos de queijo, of pao de qeijo, sluiten het rijtje af. Deze krokante kaasballetjes of –broodjes worden wederom gefrituurd, maar ook gebakken zijn ze te verkrijgen. In de meest simpele versie is het deeg dat bijvoorbeeld mozzarellakaas omsluit. Na gefrituurd te zijn is de snack niet alleen lekker warm, maar de kaas ook heerlijk gesmolten. Ook deze doen, qua vorm, denken aan onze Nederlandse bitterbal. Dit is echter de vegetarische, Braziliaanse variant.

Kaasbroodjes waarbij vegetariërs hun hart ophalen

Uiteraard zijn van de deze kaassnack diverse varianten. Wanneer het deeg wordt gebakken ontstaat er een luchtige en broodachtige snack, waarin de kaas verwerkt zit. Met recht lijkt dit meer op een (warm) kaasbroodje. De kaasvulling van de broodjes wordt wel eens afgewisseld met kruiden of vlees, maar bij Chamas houden wij vast aan die authentieke kaasvulling en gaan wij voor de vegetarische bitterbal. Ook je personeel dat vlees of vis liever aan zich voorbij laat gaan kan zijn of haar hart bij onze snacks ophalen.

Haal Rio naar de Randstad en São Paolo naar de polder

Dat zijn ze, onze Braziliaanse toppers. En de conclusie? Deze Zuid-Amerikaanse snacks móet je proeven. De coxinha, risoli, bolinho de bacalhau en queijo, en kibe maken iedere vrijdagmiddag borrel tot een waar Braziliaans feestje of tillen je personeelsfeest naar een hoger niveau. Ben jij klaar om je in Braziliaanse sferen te wanen en echte Zuid-Amerikaanse sfeer aan je gelegenheid toe te voegen? Een stukje Rio naar de Randstad of São Paolo naar de polder te halen en te genieten van de lekkerste snacks?

Chamas verzorgt de heerlijkste Braziliaanse borrelhapjes voor jouw feestje

Dan ben je bij Chamas aan het juiste adres! Wij leveren hapjes, catering en BBQ Catering voor al je feesten en evenementen. Zo zijn Braziliaanse snacks in onze directe omgeving, Amsterdam, al vanaf honderd stuks te bestellen. Maar de rest van Nederland hoeft niet te vrezen: ook daar zijn de borrelhapjes al vanaf tweehonderd stuks te verkrijgen. Wij veranderen je gelegenheid graag in een Braziliaans feestje met onze heerlijke, Zuid-Amerikaanse snacks. Vertel: waar kunnen we voor jou naar afreizen?

Vraag direct een catering offerte aan

Leave a Reply